gateau - Dose de bonheur

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12 août 2017

Le Monde du Macaron à Castres

Après être passée plusieurs fois devant et avoir tourné la tête, attirée par les couleurs flashy et tendances de cette boutique, j’ai franchi le pas pour me laisser tenter par cette douceur qu’est le macaron. Le monde du macaron propose une large palette...

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Tags: Castres, Centre-ville, Mariage, Gâteau, Gourmandise, Macaron

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22 septembre 2015

Patisseries Signovert

Petit plaisir du dimanche A l’image des repas de famille qui se terminent par une note sucrée et traditionnelle, j’ai succombé à de petites pâtisseries de chez Signovert. Au menu : craquelin, éclair au chocolat, tarte aux fraises aux éclats de pistache,...

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Tags: Castres, Signovert, Gâteau, Gourmandise, Terroir

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7 juin 2015

Le casse-museau de Brassac

Dès la lecture de son nom, vous êtes avertis, attendez-vous à y laisser une dent. Cette spécialité se présente sous la forme d’une petite boule noircie par la cuisson, fendue en quatre sur le dessus et dorée à cœur. Son nom tire son origine au Moyen-Age...

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Tags: Gâteau, Tarn, Terroir

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10 mars 2015

La Croustade

La croustade est une des spécialités culinaires du Sud-Ouest : crostada en occitane signifie la croûte. C’est un gâteau composé d'une couche de pommes, puis garni sur le dessus avec le reste de pâte que l'on étire le plus finement possible avant de la...

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Tags: Marché, Gâteau, Tarn, Terroir

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9 mars 2015

Les Mazamétains de Tatie

Tous les étés de mon enfance, direction Mazamet pour manger des Mazamétains. Pas d’inquiétude, outre le nom des habitants de cette ville tarnaise, c’est aussi le nom de petits gâteaux originaires de Mazamet. Je les ai toujours connus ronds, avec une croute...

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Tags: Gâteau, Tarn, Goûter, Gourmandise, Terroir, Mazamétain

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5 mars 2015

Le Mesturet de ma Grand-mère

Je revois encore ce carré orange et épais trôner au milieu de la table de la cuisine. Dessert que me grand-mère faisait à base de courge, petit plaisir d’antan pour les anciens de nos campagnes. Après la cuisson de la courge à la cocotte, il suffit de...

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Tags: Gâteau, Tarn, Gourmandise, Terroir

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18 février 2015

Maison Victor à Castres

Le soleil ne perce pas encore entre le mince espace laissé par les toits qui tendent à s’embrasser dans cette petite ruelle. Mais un décalage entre deux immeubles laisse la place pour une terrasse et un moment de tranquillité. Formules midis à 8,50 €....

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Tags: Castres, Centre-ville, Gâteau, Goûter, Thé, Gourmandise, Restaurant

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12 février 2015

Champs du sud

Endroit cocooning à souhait : fauteuils, canapés velours, gros coussins, banquette, moquette rouge et éclairage tamisé. La déco est atypique ponctuée d’expositions d’artistes ou d’étagères couvertes de livres qui n’attendent que d’être lus. Ce lieu se...

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Tags: Castres, Plaisirs simples, Gâteau, Goûter, Gourmandise, Restaurant

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10 février 2015

Saint Valentin à Castres

Pas encore d’idées ? En manque d’inspiration ? Amoureux du patrimoine L’office de tourisme de Castres organise une visite guidée insolite de la ville dès 10h30 ponctuée de surprises pour les amoureux ou pour trouver l’amour. tarif couple : 8 €/couple...

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Tags: Castres, Chocolat, 2015, Gâteau, Tarn, Gourmandise, Restaurant, Saint Valentin

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12 janvier 2015

La haute couture de la pâtisserie

Lors de ma recherche pour les robes de mariée sur Castres, je suis tombée sur une vraie pépite de gourmandise. Une créatrice de gâteaux à Castres ! Comme dans les films, avec les immenses «weedings cakes», recouverts de glaçages et de décorations aux...

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Tags: Castres, Mariage, Gâteau, Désirdérata

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