Casse-Museau de Biot au marché de Castres

Fête des Extravadanses oblige, le marché de Castres est délocalisé Place Soult.

Au détour des stands, j'ai pu rencontrer un monsieur bien sympathique, Patrice Galinier, qui s'efforce de faire perdurer la tradition et la recette de ce gâteau de la montagne brassagaise : le casse-museau. Mini ou grand format il y en a pour tous les appétits. 

Idéal pour un panier cadeau Made in Tarn en souvenir de la région.

Comments

[Chantal]

Depuis 1971 je connais le casse museau , un pur regal

J'adore