Black Mountain le whisky tarnais

Le Black Mountain est notre whisky made in Tarn. Croix occitane et animal mi- loup, mi- sanglier comme logo. C’est un whisky d’assemblage : blended whiskies. Pour ses débuts, la compagnie propose 2 whiskies nommés « Black Mountain Sélection » n°1 ou n°2. Le BM n°1 étant le meilleur de la gamme.  Notre whisky du Sud-Ouest est un savant mélange de whiskies importés d'Écosse avec une eau de source de la Montagne Noire pour le diluer et atteindre un taux d’alcool où ses qualités s’expriment le mieux. Vieilli en fûts d'Armagnac pendant 3 à 4 mois, les connaisseurs y retrouvent  un goût plutôt léger, fruité presque acidulé. Les 3 premières années se sont quelques 30 000 bouteilles vendues. Mais le terme de cette aventure après cette première commercialisation est la construction à Fraysse sur Agout (entre Castres et Béziers) d’une distillerie alliant respect de l’environnement et utilisation au maximum de ressources locales.

Disponibles chez les cavistes, les bouteilles sont aujourd’hui commercialisées sous un autre format en supermarché.

 

Version supermarché